我和白沙溪黑茶有个约会：白沙溪,我的至爱

一个偶然的机会,我品赏到湖南黑茶的经典茶款—白沙溪黑茶。从那一刻,我被它降服,深深地陷入对它的迷恋和追逐中而不能自拔。

我好茶,好到痴迷。茶,几乎占据了我业余生活的全部。尤其是品赏过黑茶后,即被其魅力折服。为其历史我建了一间小小茶室,与友品茶、修心、论道、雅志。

自打“结识”白沙溪,我的生活又发生了变化。因“它”而四处寻觅有关资料。通过查阅,对黑茶也有了深入了解:气味醇香浓郁的黑茶已有千百年的历史,唐朝时西北地区就普遍饮用,后被定为民族团结边销茶,黑茶已成为边疆各民族不可一日或缺的生活必需品。白沙溪千两茶制作工艺更是被列入国家非物质文化遗产。沙溪黑茶中的微生物在陈化过程中“酿”出一种只有千年灵芝才偶然具有的有益菌冠突散囊菌,它呈金色,在深褐色的茶胚中似点点金星,加之它的金贵,专家给它起了个浪漫又名副其实的名字—金花。正因为金花,茯茶的制作纳为国家二级保密技术。由于白沙溪黑茶凝聚的历史、