但早也是双刃剑， 必须是自然早，而不是人工催熟。质优是赶早的前提。曾经有山东某产茶区“抢”时间，用温室大棚扣茶树，但口感淡、香气弱，自然被市场淘汰了。

资本出动

“炒”字莫当先

商报：有观点认为，茶在当前的本质是农业而非商业。从很多茶叶节、茶展会也能看出，地方政府在宣传推广中的作用举足轻重。由此推断茶产业发展需要激活茶农动力，而不是靠强势资本进入，以包装、广告、策划为主的品牌战略跑马圈地。您怎样看？

王庆：这要考虑到我国茶叶的品牌细化。茶分为公共品牌和企业品牌。公共品牌也就是地方主产茶，比如安溪铁观音、信阳毛尖等，当地办茶节、茶展的目的是提高地方茶农收入。但并不能以此推断实力雄厚的大茶企不能拓展自己的企业品牌，比如华祥苑、八马、大益等。推广活动因主办方不同会各有侧重。从行业协会的角度，希望企业做强，用可信赖的品牌拓展消费群体，推动企业品牌与公共品牌