山国饮艺林茶师说，尽管岩茶、红茶分走了部分市场，但铁观音的主流地位从未被动摇。张荣生则表示，基本上每年秋茶都赶不上中秋销售，中秋节时市面上销售的秋茶是早秋的秋茶，品质和香气都不稳定。此外，红茶虽然冲击厦门市场，但高端红茶的量正在逐渐下降，岩茶走红则相对稳定和持久。但乌龙茶无论是从其复杂的工艺或是历史渊源来说，受影响的几率都比较小，经历了普洱、红茶的冲击，乌龙茶依然保有绝对主流的地位。

　　文/图/记者 胡晓琴

　　文章来源：厦门晚报·2010年10月12日·第C6版·新民生 http://www.xmnn.cn/dzbk/xmwb/20101012/201010/t20101012_1586933.htm