不过与红酒市场的兴起相比,懂酒的人却是越来越少。有人把昂贵的拉斐兑绿茶喝,也有的酒吧不懂存酒规矩,只把红酒当作摆设,在过高的温度下,一瓶高质量的红酒变成了垃圾货。
其实茶与酒相似,卖的不仅仅是本身,还卖一种文化。对于真正喜好它们的人来说,普洱也好,红酒也罢,都不是用来附庸风雅显示品位的,而是需要更用心地吸收它们的文化底蕴。不过对于聪明的杭州人来说,这都不是问题,其实茶酒年代离我们真的很近。