杭州首次推出8道金牌茶宴 (1)

龙井素鱼翅。

龙井香煎鱼脸。

　　昨天起，2007中国（杭州）国际名茶暨第二届浙江绿茶博览会在浙江展览馆开幕，本次茶事盛会不仅会聚了浙江省内十大名茶及各市、县的名优特色茶，还吸引了台湾高山茶、云南普洱茶、福建乌龙茶等国内名茶同台争香，而由中国工艺美术大师们带来的宜兴紫砂和龙泉青瓷等精品茶具更为名茶配名器，相得更益彰。

　　打一小勺龙井虾仁，淋上一小碗飘香的茶汁，就是一道令人食指大动的“龙井问茶”。昨天，杭州首次推出一批金牌茶宴、茶菜、茶点，并供茶博会的海内外游客展示品评。

　　杭州享有“中国茶叶之都”的美誉，而茶宴亦是独创一脉。作为今年茶博会的重要项目之一，2007杭州“贡牌西湖龙井茶”国际茶宴（茶菜、茶点）设计大赛推陈出新，评出了金奖茶宴8桌、金奖茶菜60道、金奖茶点31道。大赛组委会还从中精挑细选20道茶菜及2道茶点，组合成了“金奖”茶宴。

　　据悉，此次推出的金牌茶宴、茶菜、茶点，将成为各原创餐馆、茶楼的主打菜