最近几年，我国花茶一直保持平稳发展。但是，去年爆发SARS，以及个别专家错误宣传，说花茶没有营养价值，导致一段时期内花茶消费下降，致使花茶整个产业陷入困境。从今年上半年

最近几年，我国花茶一直保持平稳发展。但是，去年爆发SARS，以及个别专家错误宣传，说“花茶没有营养价值”，导致一段时期内花茶消费下降，致使花茶整个产业陷入困境。从今年上半年花茶销售情况看，花茶销售基本恢复到SARS疫情爆发以前的销量，可以说明，花茶的消费习惯在短期内还很难发生改变。

　　目前花茶遇到的主要问题首先是来自绿茶、乌龙茶快速增长的冲击，导致花茶销量的增长速度趋缓，部分地区开始出现下降情况。分析原因，主要是花茶消费缺乏热点。在饮料市场竞争十分激烈的情况下，花茶在北方市场优势开始发生动摇；其次是前几年一些茶商不重视花茶加工质量，偷工减料，给花茶销售带来不良的影响。一些低档花茶基本没有花香，或者只有浮香。导致一些消费者转向绿茶和其它茶；另外，花茶加工工艺也面临