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首先要消除消费者对花茶的误解,稳定花茶的销售。可以通过科学试验,采取花茶和其他茶类的营养成分进行对比,让消费者科学认识花茶和其它茶营养价值一样,对人体健康的好处;其次,要加强与医学部门合作,开展对花茶保健功能的研究。对科研成果的宣传可以达到事半功倍的效果。例如,日本伊藤园公司不久前通过与京都大学农业研究所的合作研究发现:茉莉花茶的茶香有镇静作用。我们应该将这些研究成果进行广泛宣传,促进花茶消费的增加;第三是要创造是和推广的茉莉花茶文化,可以象乌龙茶一样创造出一套特有花茶泡饮方式,来体现花茶品质独特性,争取高端消费者。
2、积极开拓国际市场。
花茶将来的主要发展空间将是国际市场。2003年我国花茶出口量为1.6万吨,比上年增长了10.86%,占花茶总产量的16%。在国际市场上,花茶是除绿茶外,最具发展潜力品种。联合立华收购“京华茶叶”的其中一个原因就是看中花茶容易被广泛