“开金花的茶”西洽会上受热捧 引领茶农致富字号

西部网讯（陕广新闻 记者 骆萍 赵文彬）正在西安举行的第十六届西洽会上，一种"开金花的茶"受到了前来洽谈、参观的客商、游客的热捧，一天之内就卖出了4、500片！这种"开金花的茶"就是陕西非物质遗产项目泾渭茯茶。

　　一位姓汤的大学老师已经是第二次来购买泾渭茯茶了，他仔细地询问正在进行茶品展示的工作人员"金花是什么？""金花对人身体有什么好处？"

　　其实，所谓"金花"就是一种益生菌，学名为"冠突散囊菌"，对于人体有着很独特的保健功效。 国家茶学重点实验室主任、中茶协专家委员会主任、国家植物功能成分利用工程研究中心主任 刘仲华 教授 长期从事茶叶科学研究，他所在的实验室对包括泾渭茯茶在内的十余种黑茶产品的成分进行了分析比对，根据对泾渭茯茶与人体健康的研究，以及泾渭茯茶的有效物质组成检测分析，他们发现泾渭茯茶具有非常独到的优势：一是降脂减肥，第二个是调降血糖，第三个是调理肠胃，第四个是有效地降低血液里尿酸的含量，第五