说到花草茶，其实它的历史可以追溯到古埃及时代，当时的人们已经开始懂得利用香草作为熏香或药物来使用。而在十六世纪的时侯，妇女们只要一出门，都会随身携带一个小小香包，在香包里面呢，装的就是那些有着香味的花草，比如说：熏衣草、柠檬和迷迭香等等，其实也就是拿来替代香水的。

而在现今的欧洲居民中，如果有谁遇到了肠胃不适或是伤风感冒等小毛病，也会通过喝花草茶来达到治疗的目的。这是为什么呢？！漂亮的花草茶还可以起到治病的作用吗？！

原来啊，在西方，“花草茶”实际上就是以药草为原料配制的一种饮料。而药草呢，属于草本植物，种类繁多。其中一些具有医疗、芳香等特质的药草呢，还可以用来保健、烹调、美容使用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作为民间重要的医药配方，人们更注重它的疗效。所以，一直是到了18世纪末，这些“药草茶”的休闲价值才逐渐被人们发现，并在法国发展为一种时尚