TOP1?醇香　宋聘号圆茶80年

　　加菲猫曾经有一句名言，“巧克力也有缺点。你吃了，它就没有了。”这句话也适合套用在对普洱茶的价值评定上。这种“能喝的古董”，它的珍贵并非只体现在弥久愈醇，更在于近乎残酷的损耗。中国的各类名茶中，惟一以年份论英雄的普洱茶在近两年来完全动摇了以西湖龙井为首的茶叶霸主地位。这首先得益于云南大片保存完好的大叶种古乔木，借助了生存环境中的野樟树独特的香气。制成新茶的时候都野性难驯，只是一旦成为老茶和古茶时却能越来越温柔敦厚。在不断开发出来的各种实用功能中，最被人看中的就是其药用价值，暖胃和中，甚至可以治愈感冒。

　　那些被认为奇货可居的老茶和古茶都是未经过任何渥堆工序，而直接经悠悠岁月自然发酵而成的陈年“生普”，一直是玩家心头的热爱；而与“生普”相对的使用快速陈化渥堆方式而成，也就是"熟普"。由于熟普柔顺滑口，虽在陈韵与口感上不及生普，刚刚学习喝普洱的生手，最好还是适宜寻找以摘采自乔木型古茶树、经渥堆与烘焙后的熟普入手。

　　在行