我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此，茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗（如左思《娇女诗》）到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人、文学家已创作了不少的优美茶叶诗词。

所谓茶叶诗词，大体上可分为狭义的和广义的两种。狭义的指“咏茶”诗词，即诗词的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的指不仅包括咏茶诗词，而且也包括 “有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种茶叶诗词数量就很多了。现在一般讲的，都是指广义的茶叶诗词，而从研究祖国茶叶诗词着眼，则咏茶诗词和有茶诗词同样是有价值的。如南宋陆游的《幽居》诗：“雨霁鸡栖早，风高雁阵斜。园丁刈霜稻，村女卖秋茶”。由该诗可见，当时浙江绍兴一带，已有了采秋茶的习惯。我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有５００首，宋代多达１０００首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在２０００首以上，真可谓美不胜收、琳琅满目了。

1.两晋和南北朝茶诗

我国唐代以前无“茶”字，其字作“茶”，因此考察