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中国网讯 走进茶叶局的审评室,一股茶香扑鼻而来。“凯捷杯”首届茶王拍卖会审评室里,一场茶王争霸赛正在紧张进行,一张大方桌,桌上十几杯样茶一字排开,评审们拿着一个个小茶杯用小勺子舀一口啧一下。竟就能给桌上的每一泡茶排名次,这着实让人敬佩。
“水仙的花香、肉桂的浓郁、大红袍的细悠等样茶基本特征都很明显,品质上色香味都有,就是在品相上要注意……”一群评审中站最中间的就是陈郁榕老师,她正在对这次茶王赛给出中肯的评价,她是这次茶王赛的主评茶师,国家高级评茶师,坚持茶事业将近40年。这次形式虽然朴实,但其赛制严苛,集结了制茶技术、评茶技术,展示了重在参与,敢于比拼的时代精神,同时也极大限度展现了茶乡的时代风采。我们对每一号样品编制密码,后依据茶叶感官审评方法并运用比较学原理,对样品的外形、色泽、整碎、净度、香气、滋味、汤色、叶底这8项因子进行开汤审评后综合评定,最后计算总分。整个赛程分初赛、复赛和决赛,最终以得分最高者获得“茶王”称号。
她对武夷茶情有独钟。1975年,陈