胶东半岛土壤微酸性，适合茶树的种植。北京、河北也曾试验过种植茶叶，都失败了，就是因为土壤酸碱性不合适。随着科技的发展、全球气候变暖，冬季气候寒冷已经不是制约北方茶业发展的主要原因，土壤酸碱度合适的地区都可以推广种茶。特别是最近几年，胶东半岛的烟台、青岛、日照，风调雨顺，非常有助于茶树的生长。

北方冬季冻土层较厚，不利于病虫过冬，因此山东茶叶的农残含量低。现代人的消费观念，越来越重视绿色、环保，关注茶叶的农残含量，农残含量低的北方茶叶必将得到更大的发展。相比南方温暖、潮湿的气候，北方茶园的病虫害要少很多，所以农药的使用量远远低于南方。近几年来，随着无公害农药、化肥的推广，科学管理的