加快传统茶业转型升级建可持续发展的现代茶产业

茶园里的村庄。滕键/摄

当前，面临全球化、市场化、信息化、安全化加快发展，我国传统茶向何处去？已经成为茶叶企业及茶区地方政府关注的重要问题。有理由相信，今后一个时期，加快推进我国传统茶业转型升级，创建现代茶业，将成为我国茶业发展面临的重大的战略选择。那么，如何才能实现我国传统茶业的转型升级，构建起可持续发展的现代茶产业？

　　加快传统茶业转型升级的紧迫性

　　首先，供给市场加快变化。国内市场，茶叶总体供大于求，传统产品积压日益严重。由于“散、乱、小、低”的发展态势没有根本改变，产品类同，企业竞争日益激烈。从全球来看，传统产茶区生产结构性调整加快，特别是印度、斯里兰卡等传统红茶产区，也在加快对传统红茶的功能性创新，与此同时，大力发展中低档绿茶。由于传统茶产区以中低档茶为主，机械化作业成本低，由