陕西是我国古老的茶区，泾渭茯茶也是中国最古老流传下来的一种茶产品的形式，大秦岭是国家重点生态保护区、水源保护地，这里种植的茶叶有更好的生态环 境、更好的品质，加上古都咸阳作为茯茶发源地的发酵优势，泾渭茯茶产品很有竞争力。纪晓明说，茯茶对陕西茶产业具有重大意义，为陕西大量弃采的夏秋茶鲜叶 找到出路。陕西夏秋茶很好，以前因为没有出路，弃采了。而中国的茶叶长期以来是大多数采用手工、半手工半机械化的手段，标准化非常低。加工手段的落后很难 使中国茶叶形成品质非常一致的大规模产品，大品牌也很难出现。泾渭茯茶是采用比较现代化、工业化的手段制造的产品，使产品更可控、更标准。通过现代化加 工，陕西夏秋茶粗老的缺点变成优点，像乌龙茶、普洱茶一样，香气非常高，