粗松 原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，身骨轻飘，多为下档茶的形状。

挺直 光滑匀齐，不曲不弯。

弯曲 不直，呈钩状或弓状，与钩曲同义。

显毫 茸毛含量特别多，与茸毛显露同义。

锋苗 芽叶细嫩，紧卷而有尖锋。

身骨 茶身轻重

2.普洱生茶色泽

深绿 绿得较深，有光泽。

墨绿 深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义。

绿润 色绿而鲜活，富有光泽。

灰绿 绿中带灰。青绿 绿中带青。

黄绿 经绿为主。黄中泛绿。

露黄 面张含有少量黄朴，片及黄片。

枯黄 色黄而枯燥。

3.普洱熟茶色泽

乌润 色黑而润，稍有活力。

乌黑 色黑而褐，有光泽。

栗褐 色似熟栗壳色，褐中带深棕色。

枯红 色红而枯燥。

4.净度

匀净 老嫩整齐，不含梗朴及其他夹杂物。

花杂 以不同嫩度的老嫩茶和片，末，梗等混杂在一起。

含梗 茶叶中含有一定数量的粗老茶梗。

筋皮 嫩茎和梗揉碎的皮。 1  2  3  4  5