普洱茶具有可以长期贮藏、存法得当可以越存越香的特点，人们在品饮时有茶气、茶韵的追求。古茶山老茶树制作的普洱茶的品质、口感、茶气、茶韵要明显优于新茶园茶，尤其长期存贮后，在越存越香方面更是优于新茶园茶。正是基于这样的发现和认识，有越来越多的人追求老树茶的收藏，导致了老树茶价格的不断上升。老树茶数量、产量与需求之间的供需矛盾和价格上涨还导致了一个新的问题：对老茶园、老茶树进行不合理改造，以求增加产量，这些改造的结果导致了老树茶品质的下降。

本文将从多个方面对影响老树茶品质的问题进行探讨，希望可以给相关管理者和茶农提供参考，对老树茶园的管理采用更科学合理的方式进行，尽快舍弃那些杀鸡取卵的方式。

问题一：植株矮化修剪以求增产量

很多老茶园是与森林伴生，茶树作乔木状生长，低产量高品质是基本的特征之一。1979年云南省在元阳县召开密植速成高产学术研讨会，1980年在昌