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1、老班章的台地茶和南糯山的古树茶,孰优孰劣?茶之优劣,和树种、土壤、生态环境、当年气候都有关,片面讲古树优于台地是很不恰当的。
2、普洱茶兴盛于清朝(1636-1911),我们现在见到的古树茶绝大多数应该是清中页后前人种下的,居今不超过300年。现在市场上的500年、1000年茶树饼是在说相声吗?前人种下茶树,不可能要等百年后才采吧,所以清贡茶也许很多是小树茶。
3、台地茶始自1960年代末,也就是说,六十年代的普洱茶(即印级茶)都是古树茶大树茶小树茶所制。。。但当年的新茶依然苦涩难以入口,要不然怎么会有1973年熟茶工艺的出现?。。为什么今天的古树茶新茶就香甜可口了呢?
4、不苦不涩不是茶,茶要去苦去涩,要么靠工艺要么靠转化,普洱茶新生茶苦涩很正常,如果古树新生茶不苦涩了,是靠什么?
5、对比台地茶与古树茶,大家会用野生人参与养殖参,农家土鸡和圈养鸡对比。仔细思考茶树分类定义,这些对比并不恰当,你也可以对比野生桃子与桃园桃子。
6、普洱生茶的核心价值是什么?竞争优势在