玉桂:武夷岩茶的韵味
发布时间 2013-02-01 浏览 7970 次
上爱茶人一向惜茶的心理,若能得到一些便如获珍宝。今天品饮的这款在农家得来的玉桂可以泡十泡之久,注意手法的甚至能泡到二十泡,茶味浓而不散,桂皮的香味在十泡后逐渐退去,花香开始明显,而汤味也会越泡越清甜,汤色也由一开始的桂皮色逐渐成为清澈的橙黄,一杯茶能喝出高远的境界,也明白了为什么有人会说喝过了玉桂,便从此觉得绿茶虽清雅但味过薄的道理来。

细品玉桂

玉桂除了拥有岩茶的特色滋味外,茶汤更是有着辛锐持久的香气,这种香气在未冲泡的时候比较含蓄,花香桂皮香还隐藏在焙火味中,等到冲泡后,我们惊叹于这一小茶盏的茶汤便能让一室馨香。明显的桂皮香味开始逐渐显现,且久泡犹存,仔细闻还有淡淡的乳香味,仔细看表面还结了一层薄薄的茶气,那是多么油润的茶呀!端起杯子闻香细品,入口的茶汤凝而不散,仿佛是在口中含了一颗水球,有些稠有些润,丝滑似牛奶,清新的花香也慢慢释放出来,这般厚重的味道是属于试过一次后就永远不会忘记的。

玉桂的美也许在它的朴素,没有太多花哨的东西,色泽和口味

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