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三口居士：从历史成因辨析黑茶品质之关键（下）
发布时间 2013-02-02 浏览 9271 次
倍，可见品质非常优秀。20世纪八九十年代，有日本茶叶学者，几度来云台山考察研究，对云台山大叶种的优良性状给予了高度评价，指出其特点是“叶肉肥厚而叶形狭长，叶色深绿而叶质柔软，开花晚而花朵稀少，旁枝发达健全而挺直，枝上叶数多而叶序密，树枝高度为1.8～2米，春芽萌发早”，综合这些生物学特征认为云台山大叶种品质优异，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，是茶树育种的宝贵遗传资源。
●优异品质
乃黑茶陈化的基础
熟悉普洱茶的茶友都知道，勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景谷大白茶等都是属于优秀的有性繁殖系品种，是制作普洱茶的上佳品种原料；而云抗10号、云抗14号、云抗43号、长叶白毫、云梅、云瑰等都是通过对群体品种中优秀单株选育而成的无性繁殖系茶树品种，这些优秀茶树品种，是普洱茶广受赞许优秀品质的坚实基础和物质保证。
同样的，通过对六堡茶乡内现存的原种六堡茶品种资源分析，原种六堡茶种是广西优良群体品种的代表，也是属于古代“不种自生”保留下
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