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享受花草茶时,适合搭配什么样的甜点呢?花草茶虽然还会被有些人认为是传统的药物,但如果只是把它当成茶来喝,目的纯粹是为了增加生活的情趣,那么搭配的甜点就非常重要了。除了要考虑到香气和味道是否相配,也许还要配合季节、心情,或者随性添加喜好的药草。只是在心里面想象各种不同的搭配,就是一大乐趣了。搭配的窍门就是根据茶的特性选择不同的点心,但是,无论如何,都要费点心思,让两者相得益彰。
搭配的时候其实只需要考虑一点儿而已,就是让茶喝起来更加美味。
如果你想办一次能品尝多种花草茶香味的茶会,就可以准备许多种茶,在茶与茶之间,或是为了消除前一道茶的味道,建议来一些加了薄荷或柠檬马鞭草的硬饼干。
对于洛神花、玫瑰果等酸味较强的花草茶,可以配上甜味较重的蜂蜜蛋糕等等。
有苹果香的甘菊茶当然最适合用苹果等水果做成的蛋糕。玫瑰、菩提、金盏花等香气柔和的花草茶,建议搭配辛辣味强的点心,不如说:姜饼、姜面包等等。(如果买不到又很有自己动手的兴趣,就按