绍兴市新开发的红茶“会稽红”以其红红火火的外表一亮相绍兴市新春农副产品大联展便引得市民驻足，争相品饮并连连称赞。
“会稽红”红茶是由绍兴市经济特产站开发的茶叶新产品，采用“金骏眉”加工工艺研制而成。其外形条索紧秀，略显金毫，色泽乌润；汤色橙红、明亮；滋味醇和，回甘；香气高香、鲜甜、有花香；叶底软、匀、肥厚。经农业部茶叶质量监督检验测试中心感官审评，其品质达到中高档红茶标准。
2013年全市将加大红茶开发力度，大力发展红茶产业，丰富茶类结构。（绍兴市）
