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如何区别高、中、低档茶
发布时间 2013-02-13 浏览 6810 次
外形重实度好，色泽油润；香气有花果香，滋味醇厚甘滑，茶渣柔软厚实。中档茶重实度稍差，色泽光润度稍差；香气有清香或稍有花香，滋味醇和，回甘度差，茶渣尚软欠厚实。低档茶外形轻飘，色泽稍枯或暗；香气带粗气，滋味粗淡或粗涩，茶渣粗硬。
3、红茶 高档茶芽的含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主。条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫；香气带粗气，滋味平淡或粗淡。
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