“观音红”是什么东西？很多人还不知道这个问题的答案，原来是福建“铁观音”变身红茶的一种新产品，上网可以搜到现在有不少原来生产“铁观音”厂家，在生产名叫“观音红”的东西。“铁观音”生产起红茶，而且在“顺应市场需求”的时期生产红茶，这是企业有着“敏锐的市场洞察力”吗？“观音红”能让“铁观音”再创奇迹吗？生产者一定对“观音红”充满期待，业内人士或许也在密切关注“观音红”的命运。笔者认为，对于“观音红”的经营者而言，生产“观音红”是对市场的错误认识和判断，是一种投降式的创新，对于“观音红”的产品来说则是生不逢时。

　　很多人认为“前几年茶叶市场是“铁观音”的天下，现在“铁观音”斗不过红茶了”，这样的说法对不对？从生产“观音红”的企业行为来看，他们应该是支持了这样的观点；从福建茶叶市场来看，近年来红茶占据市场上风也是客观事实；但从福建省以外的茶叶市场来看，“铁观音”的命运并没那么悲观，在福建以北的省份太多地方对红茶的消费并不象福建市场这么疯狂，就算“红茶必将流行中华大