如何鉴赏普洱茶膏
发布时间 2013-02-22 浏览 6183 次

2011年12月30日资讯:通观历史,有据可查的所谓普洱茶膏,只有清代出现的普洱茶膏是完整的产品,并最终载入典籍,由皇家所独享。其它朝代所有的正史野史中,要么语焉不详,要么是茶制品中的附属物,说明当时的普洱茶膏产品并未真正成形,更不用说普洱茶膏的效用了。所以,只有遵循皇家工艺制作的普洱茶膏才是真正意义上的茶膏,而没有经过那一系列精细和繁杂工艺制作出的普洱茶膏不能称其为正式的普洱茶膏,甚至于不能划归于普洱茶膏一类,完全不具备特有的养生元素与保健功能。

那么,普洱茶膏的真伪具体应当如何辨别呢?

  【皇家普洱茶膏的标准】

  一、表面油光、色泽黑亮

  《大观茶论》对普洱茶膏品质有以下解释:对“珍膏油其面”则显得极为重视,甚至把“油”的质量好坏做为茶膏鉴别标准。意思就是好的茶膏表面“油光”。由此可以看出,正宗普洱茶膏的外观是油光面,其色泽黑亮,在光线底下呈墨绿色。究其原因,普洱茶膏中的茶多酚属于抗氧化物质,其抗氧化指标是国外医学界通常使用的VE(维生素E)

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