将五克茶投入烫洗过的三才杯，冲入一百度的纯净水，拂去面上的浮沫。马上出水洗茶，倒入公道杯。武夷山有句泡茶的谚语：一道水，二道茶，三道四道是精华。但这洗茶水我也不舍得倒掉，用来烫杯漱口。

　　好茶须三品——闻香、观色、品味。真正爱茶的人，一定懂得茶香的美妙。

　　我轻轻的揭起杯盖移向鼻端，一阵热乎乎浓郁厚重的炒杏仁香味由远到近涌向我，从鼻腔霎时温暖到整个肺腑。二闻，先呼一口气，再把杯盖从左至右掠过鼻前，感受茶香飘过的意境。随着温度的降低，香型也变得幽长而细腻，仿佛那团香气被抽成了一缕绵长而柔韧的丝，悠悠的钻入鼻孔，转而游向头顶，唤醒了脑中的每一根神