相传清朝末年,武夷山久旱不雨,山人设坛求雨。一天凌晨有一樵夫,忽然发现有个身穿白衣的少女,挑水上山,樵夫以为奇,便跟踪在后,一直跟到慧苑岩谷处,见白衣少女正在动手浇茶树。待樵夫走近少女却不见了,而眼前的那棵茶树竟长得枝叶繁茂,碧绿得像宝石,树身白得像抹了一层白蜡,整棵茶树像位亭亭玉立的白衣少女,并发出阵阵茶树清香。樵夫遇仙女,甚是祥瑞,因此美其名曰“白瑞香”。 (茶叶门户网)