将茶叶拢在两手心中，五指稍并拢，沿同一方向，运用掌力，逐步由轻到重搓揉茶团一并结合解决，反复进行四五次，随后将茶坯在沿锅壁内回转搓揉，要求由得渐轻，其间不断抖散团块，至茶坯达九成干，条索呈螺状颗粒为止。茶叶出锅后，稍经摊凉，烘焙至足干，再经过拣剔，即行包装贮存。成茶外形条索纤细，形曲呈螺状，颗粒近似珠茶，又似眉茶，芽毫隐藏，色泽翠绿，绿中带白；内质香气清高持久。汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甜，叶底嫩嫩匀齐。冲泡后，芽锋直立，白毫翻滚，成为绿茶之珍品。