纵观大连近十年的茶叶市场，每隔一两年都有一个强势品种冒出，从铁观音、大红袍、普洱茶、安化黑茶、红茶……据业内分析，2013年红茶、黑茶依然是大连茶市的主角。

冬季各类红茶热销

据从业者介绍，红茶味道香甜，更“讨巧”大连人的口味，同时市民逐渐认识到温和的“红茶”更适宜作为冬季品饮，因此在金骏眉、正山小种等红茶的带动下，数十个品种的红茶扎堆上市，在一定程度上给了消费者更多的选择。

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。毕馨颖建议：“如果是消费者的品鉴能力处于入门级,可从便宜的红茶开始过渡，这样不仅能减少开支，而且在提高对红茶鉴赏力的同时,体验到新的品茶乐趣。”

茶叶收藏市场渐升温

黑茶的保健功能得到越来越多人的认可，而其收藏价值亦逐渐受到消费者的青睐。安化黑茶属后发酵茶，被称为“有生命力”的茶，在一定的期限内，采用正确的方法储存则越陈越香。目前最早期的黑茶——千两茶是在1953年压制的，现存不