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尾声:完美进化
黑茶现在的发展固然可喜,但是也存在诸多的问题,要想长足的进步,现在就必须去完善自身。茶学专家们对黑茶未来的发展提出了一些建设性的意见,以供广大茶人们借鉴提高。
茶园基地不够
湖南农业大学教授施兆鹏认为最担心的是黑毛茶的生产基地问题,就怕黑茶将来因为没有原料,大家都来抢,一抢价格就猛涨,几百、几千元一斤,哪个吃得起?又不是救命的东西!普洱茶就出现过类似问题。一定要有足够的原料,黑茶才能走得更远。要合理分配利润,保障茶农利益,否则茶农丧失积极性,将导致原料匮乏,整个行业受到伤害。
据曾经担任过安化县副县长、政协主席的安化县茶叶协会前主席伍湘安称,历史跟他开了一个不小的玩笑,在他担任副县长的上世纪八十年代末、九十年代初,政府鼓励农民发展畜牧业,赶着牛羊奔小康,就砍掉一大片荒芜老去的茶林,但近几年安化黑茶在普洱茶带动黑茶市场重新崛起后,他又开始建议政府发展茶园,栽