“一般来说，茶叶进口国的标准偏严，比如欧盟；而出口国的标准则相对较松，比如中国、印度等。”他告诉《中国科学报》记者，“在制定标准时，除了保障食品安全，贸易利益也是各国考虑的因素。”

日本奉行的做法就是这一现象的有力佐证。“日本既是茶叶出口国，也是茶叶进口国，这导致了它的农残标准有严有松，凡是其在国内使用的农药，标准就定得宽松，以利于产品出口，不同标准之间的差异可达几百倍。”

再看欧洲。欧盟针对茶叶农药残留制定的标准多达1135个，其中有438个是针对欧盟允许施用的农药。但陈宗懋透露，这438个标准中的90%，连同另外近700种禁用农药，其标准的确定其实并未经过严格的实验程序，而是直接使用了检测仪器的最小检出量。

按正常流程，一个茶叶农残标准的诞生，要经过大田实验、植物残留监测、室内毒理实验、生态环境评价、专家论证与风险评估等一系列步骤，之后还要按世界茶叶最高摄入量做几十次泡茶实验，并与世界卫