“一个标准的出台要耗时几年，而且必须进行大量实验。”陈宗懋说，“所以并不是一个国家的标准越严，就说明它的标准越科学。”

“恐茶症”如何化解？

“我研究茶叶几十年了，但说实话，不是自己种的茶叶都不敢喝。”一位从事了一辈子茶叶质量检验的专家曾在媒体上公开发出了这样的感慨。

但据记者调查，在全国最大的茶叶批发市场福建安溪，茶农们的说法是，“自家的茶叶自己都喝”。

专家与茶农大相径庭的态度，反映出产业链上下游之间的信任缺失。

造成这种局面的原因，陈宗懋认为，在很大程度上是我国相关知识的科学普及还做得不够深入。

为此，他提出了三方面的建议：在茶农和加工厂这端，需要大力宣传农药施用知识，并要求企业提高自律意识；在消费者这端，要灌输正确的理念，“国家要让老百姓知道，有农药不可怕，关键看是否超出了影响健康的限度”。

而科学家要做的，是开展更多的实验。“目前中国只有29个茶叶农残标准