跟随CCTV《消费主张》，探访泾渭茯茶

　　 近日，CCTV-2《消费主张》栏目组在咸阳市旅游局、咸阳市宣传部等相关工作人员的陪同下，探寻拥有600年悠久历史的泾渭茯茶制作技艺。本期栏目特邀陕西民俗专家梁澄清先生为向导，以咸阳为地域背景，让更多的观众了解咸阳市的各类非遗项目。“益生源记”仿古茯茶作坊，作为陕西省第三批非物质文化遗产--茯砖茶制作技艺的传承地和保护中心，是此次拍摄的最后一站，也是核心之地。

节目拍摄的第一镜头选择在黑茶泰斗施兆鹏先生题字的“茯茶之源”石碑前，使更多人认识茯茶的本宗源头。进入正厅，制茶师傅对筛茶、渥堆、炒茶、筑茶、发花每一个环节都做了细致的讲解，并告诉记者茯茶是所属茶类中加工工艺最复杂，生产周期最长的黑茶类产品，它也被称为“开金花的茶”，其独特之处正是发花工艺所产生的冠突散囊菌，俗称“金花”。关中地区的发花技术是其他地区望尘莫及的。显微镜下泾渭茯茶的金花，颗粒饱满，色泽金黄，让主持人惊叹不已。拍摄完