舒曼：2013年中国茶界畅想

2013年第2期《海峡茶道》杂志以《畅想茶界2013——五位茶人把脉新年茶界》为题，采访了中国茶叶流通协会常务副会长王庆、国家茶叶质量监督检验中心主任郑建国、台湾中华茶文化学会创会理事长范增平、《吃茶去》杂志总编舒曼、和君咨询集团茶事业部首席专家蒋同等五位茶人，共同畅想2013年中国茶界。

以下是舒曼访谈原文——

《海峡茶道》：近些年来，全国有不少茶产区尤其是一些绿茶产区都在尝试制作红茶，红茶在市场上走红了好一阵。然而，同质化、跟风的趋势愈发明显。您觉得在2013年，红茶的风潮会有什么新变化吗？

舒曼：当红茶金骏眉横空出世后，由于走的是高端消费路线，同样是一斤茶，金骏眉的价格优势和利润明显高于其它茶类。于是，一些绿茶产地大有耐不住“寂寞”和守不住“清贫”之感，似乎欲与传统红茶产地掰一掰手腕，一决高下。“信阳红”是典型的例子。遗憾的是，这种“绿改红”的现象居然愈演愈烈，现在就