一时“红”，不等于长期“红”，没有了历史渊源和文化因素的“绿改红”是站不住脚的，除非是中国茶产业完全进入工业化生产，但这又是多么不现实的事情。三年前，我曾预言，红极一时的“信阳红”还会重新回归、梳理和投入到“信阳毛尖”这一家喻户晓的传统历史名茶运作程序上来。不可能守着“金山”去想入非非而开发没有历史渊源和文化附加值的茶类。因为不具备与其他传统名优红茶抗衡的优势可言。除非有特殊现象发生。

《海峡茶道》：经历过茶市“地震”后，普洱茶的价格开始渐趋理性。然而，去年部分普洱茶（老班章、冰岛）的价格又有所上扬。您觉得普洱茶会再次迎来一个春天吗？

舒曼：不管是哪种茶，理性是进入市场的通行证。长期以来，普洱茶一直在“民俗饮茶”习惯和“科学