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接下来再看其他茶类究竟哪个能成为新宠?很难说。在六大茶类中,还有像白茶类、黄茶类、绿茶类的品种尚未全新亮相。就看炒作者和投机者在2013年“工作”忙不忙,是否有无利益可图。
六大茶类本就没有新宠可言,说得雅一些,是消费者喝惯了一种茶只是变一变口味而已,没有必要大惊小怪。有一个现象很能说明问题,占据中国茶叶消费市场(70%以上)排在第一位的始终是绿茶,而且从来没有改变过。目前在世界研究茶类报告中,绿茶作为首选,联合国卫生组织通过对许多国家的调协查,把绿茶排在了世界六大饮料之首。但为什么绿茶成不了新宠?认识了这一点,一切都会变得愈发理性。我仅是从中国茶产业大环境中来认识所谓茶叶新宠。
《海峡茶道》:在茶叶品牌化趋势下,一些一线茶企渐趋占据高位,产品的定位与价格越发高端,是不是因为大众消费的利润空间不够大?
舒曼:近几年,茶叶行业不断传来涨价风声,