由于电子商务的快速发展，茶叶传统零售业也将面临着市场的优胜劣汰。但这并不表明，因为电子商务的兴起和发展就会让茶叶销售的传统零售业淡出人们的视野。这恐怕要视国情而定，况且发达国家的零售业依然活跃，更何况像中国这样的发展中国家。消费的心态不同，十年内，依然会维持电子商务和传统零售业并存的时代。

《海峡茶道》：茶叶深加工的发展，促进茶资源的有效利用，而且能提高经济附加值和科技含量，促进茶产业的转型升级。目前，已经有不少茶企开始试水茶叶深加工，如保健品、茶食品等。您觉得今后作为第二产业的茶叶深加工会在整个茶产业链中的比例会持续增加吗？

舒曼：为了探索茶与健康、茶与养生的科学实验，世界许多研究机构已经开始加大对茶叶深加工的投入，也由此也引起了国内外科研机构和医学专家对茶叶内含物质保健效果，以及茶叶内含物质的药理作用这一新兴技术的关注度。

茶叶朝着深加工方向发展是必然趋势。一方