詹英佩:勐库大叶种茶 桂冠是“正宗”
发布时间 2013-03-28 浏览 6582 次

云南因有世上最美的云、最美的图而被称为彩云南、七彩地。上天赐爱这片土地,将离不开云的茶树最先留给了这片土地,这片土地与茶有缘,茶生这里物表俊美,不仅树干高直而且叶面肥大,得了一个既形象又表意的好名字——大叶茶。

云南有近百个县都有大叶茶,又因云南地形复杂多样,各个县海拔、气候、土壤尽不相同,因而出现各地的大叶茶叶面形状不同,各种生化成分不同,口味不同难以记忆,为了更加细化,人们又在大叶茶前面冠上地名如易武大叶茶、勐海大叶茶、景谷大叶茶、昌宁大叶茶、勐库大叶茶、南糯大叶茶等,因此在云南大叶茶下面又分为几十个种类。

在这几十个外形与品质均有差异的大叶茶中,究竟哪种最有代表性,最有育种价值、加工价值和市场价值?中国茶科所育种专家虞富莲教授依据他近30年对云南各种大叶茶种的跟踪、考察、研究,最后得出结论,在云南各种大叶种茶中勐库大叶种茶最具代表性,应为云南大叶种茶的正宗。

虞富莲教授认为,勐库大叶种茶树势遒劲、芽叶肥壮,从茶叶生化成分来分析,勐库大叶种茶,

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