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普洱茶的陈化贵在自然,不需人为的加以促进,茶中的有益成份经过长年的转化,对人体有刺激性的茶碱,多酚类物质趋于平和,喝来顺口甘甜,但它是茶,就得有,也会有苦和涩,老茶之所以能生津回甘,就是这些成份并非消失,而只是减弱,反之,湿仓茶在高温和高湿的双重刺激下,这些本该保留的成份却无影无踪,留下一些多分子糖类,喝来软弱无力,生津回甘全无,加上仓味,竟然摇身一变,成"老茶"了,可笑啊,不少的商家,不少的茶友把这种当做宝贝,卖着,买着,泡着,喝着。商家们,您们在泡的不过是些有色的,容解了霉菌代谢物的,无口味的,很"软"的,很"陈"的纤维水而已!茶友们,您们喝到的不过是有色的,聚集了湿仓污垢的,很"滑"的,很"顺"的,很"厚"的"茶汤"而已!!
普洱,不管有多少年,茶种如何,等级高低,在进过若干年陈化后,最终留下的就是"精"{茶滋,茶韵},"气"{茶香},"神"{茶味,茶本质}.也只有干仓茶才能如此"长命百岁,还能活力依旧",
茶友们,该醒悟了,花钱是小事,伤身最可怕!近来发现有台商推广