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世界红茶主产区
如同辨别一瓶红酒的好坏一样,产地起着决定性的因素。红茶的品质因产地不同,会有不同的特性与风味。印度红茶区、东非红茶区、中国红茶区、斯里兰卡红茶区、印度尼西亚红茶区,均为世界主要的红茶产区。
东非红茶区气候环境得天独厚,产量颇高;斯里兰卡的锡兰红茶品级上乘;中国至今仍是世界红茶主要产地之一,其中又以汤色红艳透亮、略带兰花味的祁门红茶最富盛名;印度尼西亚栽培茶树的历史相当久远,所产的红茶有一种特别清柔的香味。
在众多的红茶产区中,翘楚之选仍为历史悠久的印度。英国东印度公司经过培育和广泛种植,使产自印度大吉岭和阿萨姆的茶叶闻名于世。大吉岭红茶产于印度北部的大吉岭高原一带。以五六月份的茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄,气味芬芳,上品带有葡萄香,口感细致柔和,拥