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在2012年的岁末、2013年的年初,巿场经历了非常大的波动与变化。先是在2012年年初,名山名寨的价格迅速涨升,接下来就是整个消费巿场的不景气,这种一消一长的变化,都让今年的从业人员有说不出的苦处。
消费巿场的不景气,源自于整体经济环境的变化,但大货的不景气某一个程度也源自于长期以来的结构性问题。从原料的波动来讲,2012年秋茶的价格只有同年春茶的六成,这就证明了明年春茶的开盘价不会跳空开盘,如果能够平开,就是强势盘;如果是平稳小回,那未来两年的名山名寨价格应该会在高档整理。最主要的原因是2011年秋茶比春茶的价格还要高,而2012年却没有此现象,这就是产地给予我们的交易讯息,但整体而言,名山名寨即将成为显学已经洞若观火。
现在在产地最多的动作,都是来自于林立的初制所,所以2013年今年的春茶将是初制所的时代,以茶厂做为主导单位的时代已经过去。初制所林立在各个名山名寨之间,收取鲜