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据《新闻晚报》报道,茶香四溢,茶汤清澈,茶壶中却没有茶叶……在昨天开幕的2013中国(上海)国际茶叶博览会上,通过现代工艺萃取的茶膏、茶精首次亮相展会,这类“瘦身型”产品1克能冲泡约一升茶水。同样在“瘦身”的还有茶叶包装,有参展厂商透露,以皮革、陶瓷、竹木为原料的高档包装茶品上半年销量降八成。
一克茶膏冲泡一升茶水
在黑茶展区,不少茶商推出的茶饼大小像巧克力,每块只有三四十克,而传统的茶饼重量大多为四五百克。厂商表示,小包装茶饼喝起来更方便。
相比之下,茶膏和茶精则将“瘦身”做到了极致。在一家云南茶企的展台前,记者看到了只有指甲盖大小的茶膏,工作人员表示,通过低温萃取和干燥的制作工艺,茶叶的纤维物质和茶叶汁分离,再把茶汁进行加工,还原成固态速溶茶,在此过程中,重金属物质和农药残留也被去除。“10—15克茶叶才能萃取出1克茶膏,可以冲泡出800—1000毫升的茶水。”
另一家企业带来的茶精在包装外