安化黑茶至晚产于15世纪后期，通常经过湖北运销北方和西北。因为安化茶滋味浓厚醇和，且量多价廉，西北那些领取官茶引票的茶商，都越境至湖南采购私贩。从明至清，茶叶都属于朝廷的“计划供给商品”，而四川茶、汉中茶在有明一代是朝廷的“定点出产商品”，利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落，产销萧条。明朝万历23年（1595年），御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架，一个要求朝廷颁令禁运，免妨茶法马政；另一个以为湖南茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。后经户部裁定，报请天子批准：自后销西北的引茶，以汉、川茶为主，湖南茶为辅。至此，安化黑茶才算成了官茶。

　　经由茶商和市场的长期甄选，安化黑茶逐渐兴