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温故而知新,今天有人提起普洱茶的历史,我又查了下历史。正好跟大家分享一下,老黄片以及老茶头的历史,我翻开历史查了下,原来果然不是只有熟茶才有老茶头,也不是现在才喝老茶头,于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖,采而蒸之,揉为团饼;其叶之少放而尤嫩者,名芽茶;采于三四月者,名小满茶;采于六七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也;其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶;将揉时预择其内而不卷者,名金玉天;其固结而不改者,名疙瘩茶,味极厚难得。这个是清朝某人的文字记载。
二月间,做绿茶,毛尖,先贡,采于三四月者,名小满茶。注意,相当于阳历的四月五月了,采于六七月者,名谷花茶;阳历 7-8月的居然就叫谷花茶,其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶,原来以前的人,也开始做撒面了,将揉时预择其内而不卷者,名金玉天,这个就是老黄片了,其固结而不改者,名疙瘩茶,味极厚难得,这个就是老茶头。嘿嘿,生茶的老茶