“武夷山向为羽流栖息之所。清初闽南教徒始入修持，嗣是玉华、清源、碧石（寺庙）相继以兴，天心永乐禅寺至有释教徒一百余人。是时百二十里山中大小寺庵院有五十多，山僧多为闽南人。”本来“茶和寺院佛教有着深远的关系”，在武夷山尤为明显。因该山中几无农田，只有茶山。僧人便以茶为产，以茶为生；念经参禅，以茶解困；消闲待客，赏茶为乐。这种珍品自然由僧人传到闽南家乡，很快地引来了闽南商贾前来经营武夷茶，时山中茶厂大部分系闽南茶商所有，成品茶则运往闽南、潮汕及海外销售。闽南僧人、茶商与当地山民为共同研制、发展武夷岩茶作出了贡献。而今山中不少人系闽南后裔。

由于“五口通商”的冲击，北上的“茶叶之路”走向没落，被新的海上“茶之路”所代替，经营武夷茶的山西帮解体，广、潮、漳、泉、厦等茶帮兴起。武夷茶分别通过厦门、福州口岸大量输出，促进了茶饮在世界各地的普及，并成为世界最负盛名的三大饮料之一。