上一主题:消除市场泡沫 普
下一主题:冬季剩茶妙用 漱口泡
老舍茶馆扩张求解
老舍茶馆是北京的一个文化地标。
台湾的天福茗茶在大陆开了500多家连锁店,杭州的太极茶道则号称在国内外开了550家分馆。看到同行们的扩张如此之速,尹智君觉得,老舍茶馆是到了该讲究规模经济的时候了。
传统有时候是一种束缚。“要进行商业化复制,传统的内涵越深,走起来就越沉重。”尹智君觉得老舍茶馆的当务之急是找出一种有效的商业模式来。
“我们不是天福,不是张一元、吴裕泰,那我们是什么?”
尹智君在寻找着答案。
“跃跃欲试”
“有时候我和几个朋友一起吃饭,总有人跟我说,你到哪儿哪儿去开一家吧。不光是朋友,包括来的北京市一级的领导,都曾给我们提过开老舍茶馆分店建议。”
和记者谈起去北京其他区域或者外省开分店的计划,老舍茶馆总经理尹智君说:“我一直都跃跃欲试。”
体制的束缚是老舍茶馆没有向外扩张的原因之一。“从创业到现在,老舍茶馆一直是集体企业。产权的问题,机制的问题,