眼下，尹智君揣摩的是如何建立一种差异于同行的商业模式。“我们以前对利益如何最大化的问题考虑得太少，这是我们的弱项。”在她看来，台湾的天福集团总裁李瑞河是连锁经营的高手。“做得非常成功，他用一种智慧，把人和文化的距离拉近了。你不能说天福没有文化，走进他的茶庄，店员会给你泡一杯茶，用很短的时间和你交流，把茶讲清楚，这其中有很多的营销技巧。”

　　尹智君希望能另辟蹊径，“我觉得我们不是天福，不是张一元、吴裕泰，那我们是什么？”

　　 尝试地方化

　　老舍茶馆京味十足，客人们一进门，就会听到门口堂倌的一声热情吆喝，那个虎牙少年的声音极具穿透力。“很多人都是冲着那一声吆喝来的，有时候陈垒（堂倌）稍一离岗，客人就会投诉，说怎么没听到他吆喝呀。”尹智君说。

　　老舍茶馆的京味文化已经积累了30年。1979年，41岁的尹盛喜带领一帮待业青年，在前门大街支起茶摊，卖两分钱一碗的大碗茶。1988年老舍茶馆开张，作为北京第一家像样的茶馆，一开