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传统有时候是一种束缚。“要进行商业化复制,传统的内涵越深,走起来就越沉重。”尹智君觉得老舍茶馆的当务之急是找出一种有效的商业模式来,“是否仍然是八仙桌,盖碗茶,或者门口的一声吆喝?”
复制名人效应
老舍茶馆的墙上,至今还挂着一张美国前国务卿基辛格与老掌柜尹盛喜坐在茶馆演出大厅一起看戏的照片。坐在前排的基辛格心无旁骛,怡然自得。
很多连锁经营企业都把某个名人的光顾作为一个卖点,但对老舍茶馆来说,名人效应是其先天优势。在那里,三天两头就有各国政要光顾。
“外宾要来,我们当然也会接到预约电话。电话通常是通过外交部、友好协会,或者国务院的某个部打来的。有时候来的是什么客人我们都不一定知道。”尹智君对《财经时报》记者说。外国元首来了,茶馆照常营业,而元首尽管有周密的保卫措施,但却不会造成紧张气氛。“他们来到茶馆,就是为了来体验北京老