多元的茶文化

　　老舍茶馆还有一个抱负就是宣传中国的茶文化。最近，茶馆编排出了一套五环茶道和五环茶礼。尹智君发现，中国的六大茶系的颜色，刚好和奥运五环旗的六种颜色全部吻合，这绝非应景之作，她说：“老舍茶馆虽然不大，但在国内茶馆中处于高端位置，我们有责任去推广中国的茶艺。”

　　事实上，中国的茶道可谓流派纷呈。“中国的茶文化就是多元化的，56个民族，那么多茶俗、茶礼，是不可能统一的。只能说就茶的精神追求而言，比如和谐、清雅。各地方有各地方的特色，理念上能统一，但形式上一定是多元的。从文化保护的角度，形式上的统一反而是对文化的消灭。”因此，很难有一种商业模式，能够把天南地北的茶文化囊括起来。

　　老舍茶馆需要做的是始终保持特色。“茶馆格局内的某些组合在其他地方是可以变异的，装修环境、文化服务内容，肯定得结合当地的风土人情，或者城市文化来融合。我们原来就是一种体验空间的概念，应该把这块儿做足了。”现在看来，老舍茶馆的方向并没有