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自班章之后,市场其实并不缺乏好茶,但却缺少了有影响力的茶。2005-2012年,是普洱茶历史上最跌宕起伏的时期,也是故事最精彩的时期。由于普洱茶需要历史的考验,我们目前仍然不能找出能够代表这个时期的茶,所以,我个人印象中的茶,更多只是因为某些原因,我在制茶过程中学习和借鉴了很多。
一、澜沧古茶001
向来对于一个茶厂的研究,选取标杆的产品就足够了,无疑,澜沧古茶的标杆就是001和0085 ,熟茶方面我们暂时不谈,澜沧古茶001撑起了一个品牌,总是有一些道理的。
我对这个茶的敬佩源于时间,澜沧古茶001,能够在2000年左右做出这个品质的茶,是值得敬佩的。这点,跟我对易昌号99的评价一样。放在今天,用这样的原料不奇怪,在2000年左右,这样用料是很罕见的,需要勇气的。事实上,直到今天,澜沧001仍然是制作景迈茶的时候,必须迈过的一道坎,以这个茶为基础,研究、学习、改进、超越,提升制茶的水平。XXX不是简单的COPY,而是努力学习,然后根据自己的做茶理念,改进和提高。XXXX的几个版本里,最接近澜沧0